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曝光这家天天排队也要吃的店,韩国主厨凭一份火山石烤肉俘获吃货心!

2019-09-09 14:23 weila

有28年料理经验的韩国主厨开店啦

将韩式火山石烤肉与简餐相结合

现场还能看到“喷火式”烧烤表演

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胖熊刚刚看到这家店真是觉得很惊喜啊,环境很清新,而且里面都是明厨明档。最重要的是店里主厨可是有着二十几年料理经验的韩国人呢,这次终于能品尝到地道的韩式料理啦。

瞬间吸引胖熊目光的就是这份雪花牛肉粒烤肉饭(¥38),精心烤制的牛肉粒搭配茄子,满满当当的食材几乎遮住了米饭的存在。主厨还为每款烤肉饭搭配了红糖糍粑、汤品和两款小菜,连托盘都是独家订制。

可别小看了这份烤肉饭,这的烤肉都是用进口火山石烤制的,火山石能够让肉品均匀受热,去除肉质腥味的同时,更大限度地保证了牛肉的原汁原味。

经过这样烤制的牛肉,不仅肉汁丰富而且充满嚼劲,搭配大厨特质的酱料,透着一丝甜辣的味道,越嚼越带感。细心的童鞋可以发现带有肉类的菜品上都有一小块的芥末,这可是来自韩国的食材,味道不会太呛还很香,用来提味可是很能激发食欲的哟。

连里面的红糖糍粑都让胖熊觉得惊艳,超大块的糍粑,吃起来还能拉丝呢,红糖的味道也是恰到好处的香甜,这样丰盛的一餐吃起来真让人幸福感十足。

喜欢吃韩餐的童鞋们,一定对鱼饼爱不释手吧。这款鱼饼烤肉饭(¥18),是茄子和鱼饼的巧妙结合,多款小菜的搭配,让人觉得性价比超高,作为工作日的午餐也再适合不过了。

鱼饼被料理成适口的形状,秘制酱料早已经充分入味,每一口都能尝到淡淡的鱼香味,连以前觉得油腻的茄子在这里都丝毫没有这个感觉,将米饭与菜品充分搅拌,入口更觉得满足。

店里的菜品基本都有辣和微辣两种选择,不能吃辣的童鞋也完全不用担心。高颜值的菜品,吃起来总让胖熊有一种成为韩剧女主角的感觉。

无敌豆腐盖饭(¥15)的名字可不是随便说说的,胖熊以前还没觉得哪家店可以将豆腐做得这么好吃呢。

超厚实的豆腐经过主厨的料理,外表色泽金黄,口感却一点也不硬,依然保持着嫩滑的质感,别处吃不到的酱汁绝对是这道菜的灵魂。



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