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在成都,土豆有多少种死法?

2019-10-31 06:25 weila

作为美食之都的城市

各式各样的吃的比比皆是

而且一样食物还可以

给你整出多种花样

今天我们就来看看

在成都可以看到

土豆有多少种“死法”

锅 巴 土 豆

在成都

为了买一份锅巴土豆

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最高人气时

竟然排了几十米的长队

每一颗土豆,

都闪烁着金黄诱人的色泽

每一口,

都嚼得出响亮又咔脆的声音

一份土豆,

竟然有这么大的魅力

炸的焦脆才是锅巴土豆的精髓!

酥酥脆脆的表皮,咬开却是糯糯的触感

一口是调料的浓郁与土豆的酥脆

一口是土豆的香甜与舌尖的温热

代表店:周签签锅巴土豆、黄小嘉锅巴土豆

人均:9元、7元

狼 牙 土 豆

和锅巴土豆一样常见

一般卖锅巴土豆肯定也有卖狼牙土豆

说起狼牙土豆,

没有哪个四川人没吃过。

其他地方一般都是糖醋、麻辣。

狼牙土豆江湖名称“炸土豆”,是四川乐山的一种风味小吃,由“天蚕土豆”改进而来,主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪型,恰似犬齿而得名。

据客人点的口味

配以健康时蔬如芹菜和

成都人都爱的折耳根

一份美味的狼牙土豆就诞生了

代表店:掌门土豆、蔡大胖炸洋芋

人均:12元、14元

土 豆 泥

土豆泥不止能用来做西式的甜点,在我们大中华的甜点界,土豆泥也能占有一席之地哦。

将土豆熬制许久之后,让它软到不行,再配上一点奶油和其他辅料,香而不腻,口感也非常丰富。

和传统甜点相比,用土豆泥为原料制作出的甜点口感更为绵密,还会带有一股天然的奶香味。

代表店:莽起吃MUNCHWICH、各大西餐店

人均:20左右参考价(土豆泥价格)

旋 风 土 豆

整个新鲜的土豆被精心切片后,烤制成型的土豆片旋转相连、状若旋风、造型超酷,真嘞就像刮来的一阵旋风。

现炸的土豆绝对是诱人,撒上一点细盐,一点孜然,最原始的美味啊。这旋风的造型一片片的掰下来,跟吃薯片一样,相当方便。

走在街上来上一串儿,拉风!

代表店:各个小吃街摊位

人均:6元

土 豆 饼



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